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Comment faire cuire un sauté de dinde hachée

Comment faire cuire un sauté de dinde hachée



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Rassemblez et préparez les légumes.

Mélanger la sauce soja, le mirin, le sherry sec et la sriracha (si désiré) dans un petit bol.

Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.

Chauffer un wok ou une grande poêle à feu vif, ajouter environ 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide.

Ce truc est génial. Il a une fantastique saveur d'arachide rôtie, idéale pour les saveurs asiatiques.

Ajouter une pincée de chacun - échalotes, ail, gingembre et serrano - à l'huile chaude. Ajouter la dinde hachée et casser avec une cuillère en bois.

Cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, en brisant et en remuant constamment. Transférer dans un bol.

Faites chauffer à nouveau 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide dans un wok. Ajouter les échalotes, cuire 30 secondes en remuant constamment. Ajouter l'ail, le gingembre et les serranos, cuire 30 secondes. Incorporer la pâte de curry rouge et cuire 30 secondes (remuer).

Incorporer le céleri, les poivrons rouges et les carottes. Faites cuire 2-3 minutes.

Ajoutez les courgettes, les courges et les pois mange-tout. Cuire de 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres ou croustillants, selon votre préférence.

Remettez la dinde cuite dans le wok. Verser le mélange de sauce soja. Mélanger pour combiner.

Incorporer les oignons verts, puis retirer du feu.

Servir sur du quinoa avec de la sauce soja et / ou de la sriracha, si désiré. Ou de la coriandre hachée et des serranos tranchés.


Voir la vidéo: Comment faire un sauté au poulet incomparable