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Comment faire un ragoût de chili vert

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Voir l'onglet approvisionnement

Couper les oignons en dés, les poivrons verts et rouges, les piments

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande cocotte à feu moyen-élevé

Saupoudrer le porc avec 1 cuillère à café de sel

Cuire le porc jusqu'à ce qu'il soit doré

Transférer le porc dans un plat. Éliminez la graisse du pot.

Ajouter l'oignon, les poivrons verts et rouges, le piment, l'ail émincé

Ajouter le porc au pot. Remuer de temps en temps, jusqu'à ramollissement, environ 7 minutes

Ajouter le bouillon de poulet; couvrir et porter à ébullition. Remuer le ragoût et réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter, couvert, jusqu'à ce que le porc soit tendre environ 30 minutes.

Mijoter

Ajouter les pommes de terre en dés et le hominy

Ajouter la moitié de la coriandre et 1 cuillère à café de sel

Ajouter de l'eau pour couvrir les pommes de terre. Fouetter la fécule de maïs avec 1/4 tasse d'eau dans un bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer au ragoût avec la coriandre restante, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le liquide épaississe, environ 5min

Mangez et dégustez avec des tortillas ou des craquelins.


Voir la vidéo: Délicieux RAGOÛT au Boeuf


Commentaires:

  1. Covyll

    C'est remarquable, la pièce utile

  2. Lootah

    comme on dit, exister sans profit est une mort prématurée.

  3. Tyronne

    Quelle idée talentueuse

  4. Alhhard

    Adorable



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